納豆 かき揚げ。 おすすめメニュー~納豆かき揚げ~

牡蠣チャウダーと納豆かき揚げ

納豆 かき揚げ

【牡蠣チャウダー】 1.牡蠣は塩洗いをし、白ワインを振り、フライパンでぷくっと膨れるまで煎る。 2.タマネギはみじん切りにする。 3.ニンジンとセロリは5mmの角切りにする。 4.ブロッコリーは小房に分け、茹でる。 5.鍋にバターを入れて溶かし、タマネギと塩をふたつまみ入れ、しんなりするまで炒める。 6.タマネギがしんなりしたら、ニンジンとセロリ、牡蠣、水を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。 7.煮終わったら、牛乳とブロッコリーを入れる。 8.味噌を溶き入れ、塩・コショウで味を調えたら、できあがり。 【納豆かき揚げ】 1.もずくはキッチンペーパーで水分をしっかり拭く。 2.ちりめんは熱湯をかける。 3.大葉は千切りにする。 4.もずくと納豆を混ぜる。 5.ボウルに(4)の納豆・もずく、ちりめん、大葉を入れ、小麦粉(大1)をかけ、全体に粉を絡める。 6.<衣>の小麦粉(35g)に水と塩を入れてよくまぜ、粘りのある衣を作る。 7.<衣>に(4)のもずく、ちりめん、大葉を入れて、より粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 9.表裏、両方揚げ(約80秒)、油を切ったら、できあがり。

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牡蠣チャウダーと納豆かき揚げ

納豆 かき揚げ

【牡蠣チャウダー】 1.牡蠣は塩洗いをし、白ワインを振り、フライパンでぷくっと膨れるまで煎る。 2.タマネギはみじん切りにする。 3.ニンジンとセロリは5mmの角切りにする。 4.ブロッコリーは小房に分け、茹でる。 5.鍋にバターを入れて溶かし、タマネギと塩をふたつまみ入れ、しんなりするまで炒める。 6.タマネギがしんなりしたら、ニンジンとセロリ、牡蠣、水を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。 7.煮終わったら、牛乳とブロッコリーを入れる。 8.味噌を溶き入れ、塩・コショウで味を調えたら、できあがり。 【納豆かき揚げ】 1.もずくはキッチンペーパーで水分をしっかり拭く。 2.ちりめんは熱湯をかける。 3.大葉は千切りにする。 4.もずくと納豆を混ぜる。 5.ボウルに(4)の納豆・もずく、ちりめん、大葉を入れ、小麦粉(大1)をかけ、全体に粉を絡める。 6.<衣>の小麦粉(35g)に水と塩を入れてよくまぜ、粘りのある衣を作る。 7.<衣>に(4)のもずく、ちりめん、大葉を入れて、より粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 9.表裏、両方揚げ(約80秒)、油を切ったら、できあがり。

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おすすめメニュー~納豆かき揚げ~

納豆 かき揚げ

【牡蠣チャウダー】 1.牡蠣は塩洗いをし、白ワインを振り、フライパンでぷくっと膨れるまで煎る。 2.タマネギはみじん切りにする。 3.ニンジンとセロリは5mmの角切りにする。 4.ブロッコリーは小房に分け、茹でる。 5.鍋にバターを入れて溶かし、タマネギと塩をふたつまみ入れ、しんなりするまで炒める。 6.タマネギがしんなりしたら、ニンジンとセロリ、牡蠣、水を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。 7.煮終わったら、牛乳とブロッコリーを入れる。 8.味噌を溶き入れ、塩・コショウで味を調えたら、できあがり。 【納豆かき揚げ】 1.もずくはキッチンペーパーで水分をしっかり拭く。 2.ちりめんは熱湯をかける。 3.大葉は千切りにする。 4.もずくと納豆を混ぜる。 5.ボウルに(4)の納豆・もずく、ちりめん、大葉を入れ、小麦粉(大1)をかけ、全体に粉を絡める。 6.<衣>の小麦粉(35g)に水と塩を入れてよくまぜ、粘りのある衣を作る。 7.<衣>に(4)のもずく、ちりめん、大葉を入れて、より粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 9.表裏、両方揚げ(約80秒)、油を切ったら、できあがり。

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