乳酸 が 溜まる。 バケツ理論

乳酸が溜まるってどういうこと?

乳酸 が 溜まる

Key: JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N 特性 C 3H 6O 3 90. 乳酸(にゅうさん、lactic acid)は、で、の1種である。 を1つ持つためが存在するので、R体かS体かの区別が必要な場合がある。 乳酸のやは ラクタート あるいは ラクテート(lactate)と呼ぶ。 の生成物として現れる。 性質 [ ]• 天然にはL体が多く存在する。 いずれの型も吸湿性が強く、、、によく溶け、水溶液は酸性を示す。 代謝 [ ] 解糖系 [ ] L-乳酸はののひとつである。 急激な運動を行うとの内でエネルギー源としてが分解されを経て乳酸が蓄積する。 筋肉疲労との関わり [ ] カエルの筋肉を使った研究に基づき 1929年に Hill らが提唱して以来 、乳酸は筋肉疲労の原因物質として考えられてきた。 これは、乳酸の蓄積によるにより収縮タンパクの機能が阻害されたためと理解された。 しかし後の研究において、アシドーシスを筋肉疲労の原因とする説に対して反証が報告されてきた。 2004年の Pedersen らの報告でも、pH が小さいときに塩化物イオンの細胞透過性が落ちることが示され、アシドーシスに筋肉疲労を防ぐ作用があることが示唆された。 また、強度の高い運動ではやリン酸の分解でが蓄積する。 このリン酸はと結合しやすく、カルシウムがリン酸と結合してしまうと筋収縮に必須のカルシウムの働きが悪くなる。 これが疲労の原因の一つと考えられている。 カルシウムは本来に貯められ、筋小胞体から出ることで筋肉は収縮し、筋小胞体に戻れば筋肉は弛緩する。 コリ回路 [ ] 詳細は「」を参照 体内に蓄積された乳酸質は肝臓においての再合成に利用され、血液循環によって各組織へ運ばれる。 この一連の過程を (Cori cycle)または 乳酸質回路(lactate cycle)という。 酸素供給不足を伴う運動時、この乳酸質の代謝除去を乳酸蓄積が上回る限界点があり、血中乳酸質濃度が急速に増加を始める時点を または乳酸質蓄積閾値, lactate threshold, LT と呼ぶ。 のトレーニングでは、LTを酸素供給の指標として利用し、の設定に利用することがある。 ピルビン酸デヒドロゲナーゼ複合体 [ ] 「」、「」、および「」を参照 を分解して乳酸を産生()するを総称して と呼ぶ。 乳酸はや、、、などさまざまな加工食品に含まれており、乳酸菌は食品工業に応用されている。 また、赤醸造過程では、乳酸はよりも酸味が弱いなど風味が違うために、乳酸菌を利用してリンゴ酸を発酵除去して乳酸を作ることにより、酸味などの味を調えるのに利用される。 このように、リンゴ酸が乳酸菌によって、乳酸と炭酸ガスに分解される反応を、 マロラクティック発酵 Malolactic fermentation, と言う。 の醸造過程では、乳酸による酸性化を利用して雑菌の繁殖を防止するが、(きもと)醸造では乳酸菌を利用するのに対して、速醸酛では乳酸そのものを添加する。 すなわち、生酛系醸造では、乳酸菌の発酵によってできた乳酸を利用する。 乳酸そのものを加える速醸酛による醸造では、この発酵の過程がないために生産速度が上がる長所がある一方で、発酵の過程でできる他の発酵産物による微妙な味わいや香りが失われる欠点がある。 誘導体 [ ]• Dawson, R. et al. , Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959. 2013年7月20日閲覧。 Merck Index 14th ed. , 5335-5337 for D, DL, L, respectively• Hill, A. ; Kupalov, P. Proc. Soc. London Ser. B, 1929, 105, 313. ; Westerblad, H. Science, 2004, 305, 1112-1113. DOI:• Nielsen, O. ; de Paoli, F. ; Overgaard, K. Physiol. 2001, 536, 161-166. Pedersen, T. ; Nielsen, O. ; Lamb, G. ; Stephenson, D. Science 2004, 305, 1144-1147. 11 2006 No. 93 2004 No. 8 P 1519-1524• Smith, Walter P. 1999. International Journal of Cosmetic Science 21 1 : 33—40.

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乳酸 が 溜まる

乳酸は、きつい運動を行った後に生じて筋肉にたまる物質。 永らく筋肉の疲労物質と定義されていたが、近年は筋肉のPhを酸性にする水素イオンが直接の原因物質という見解が強まっている。 乳酸はPFC()を消費させるの分泌を盛んにする作用を持つので、運動の有用なエネルギー源になりうると言われている。 乳酸を増やすには、二の腕や太腿をベルトで圧迫して筋トレする加圧トレーニングが有効とされている。 乳酸が発生して筋肉にたまると、 ので、永らく『乳酸=筋肉疲労をまねく物質』と定義されていた。 しかしさまざまな研究で見直しがされ近年では、乳酸の発生時に生じる水素イオンが、筋肉疲労の直接の原因物質であるという見解が強まってきている。 水素イオンが増えると、 筋肉のPh(水素イオン指数)が低値になり酸性に傾くからである。 筋肉は弱アルカリ性~中性の状態にあると、活動的に機能すると言われている。 乳酸は、成長ホルモンの分泌を盛んにしエネルギー代謝を上げる 乳酸には、脳下垂体からの成長ホルモンの分泌を盛んにする働きがある。 成長ホルモンは、臓器の細胞分裂を活発にするほか、筋肉の増量や、 PFC(三大栄養素)の消費を促す働きもする。 つまり乳酸が増えると成長ホルモンの効果で エネルギー代謝力が上がるので、運動ダイエットが成功しやすくなる。 乳酸増加・成長ホルモンの分泌促進には、加圧トレーニングが有効 成長ホルモンの分泌を盛んにする乳酸を増やすには、 加圧トレーニングの方法が有効とされている。 加圧トレーニングとは、医学博士号をもつ佐藤義昭氏が開発した特殊な筋力トレーニング法であり、やり方は 二の腕や腿に専用のベルトを装着した状態で、バーベルなど筋肉に負荷をかけるトレーニングを行う。 加圧トレーニングで成長ホルモンの分泌が促されることは、大阪教育大学による「加圧トレーニングにおける血液中の成長ホルモンへの影響」の実験でも立証されている。 こ の実験は、加圧ありでトレーニングを行った場合と、加圧なしでトレーニングを行った場合との、血液中の成長ホルモン濃度の差をみるという内容のものであり、前者に高値を示す結果がでている。

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乳酸 が 溜まる

筋肉痛は乳酸が溜まるから? 筋収縮の結果、乳酸(乳酸イオンと水素イオン)が蓄積すると筋肉のphが低下します。 虚血状態になることで代謝産物(乳酸を含む)を血流での除去が十分行われなくなり、痛覚受容器を刺激し痛みがでることが乳酸説です。 一方、最近では、血液中の乳酸値は運動後すぐに低下することがわかり、「乳酸」を原因とする説との矛盾が指摘されています。 筋の微細損傷説 下り坂を走る、重い負荷を下ろすなどで 筋が遠心性収縮を繰り返すと、運動により筋線維にミクロの損傷ができます。 損傷した筋繊維やその周辺組織には回復過程で炎症を起こし、 その際に発生する「痛み物質(ブラジキニン、ヒスタミン、セロトニン、プロスタグランジンなど)」が筋膜を刺激するためと考えられています。 筋線維の傷害を反映しているクレアチンキナーゼ(CK)の血中濃度で増加し、筋線維は壊死し、 白血球の浸潤や腫脹などの炎症像が見られるため、このように考えられているのです。 しかし、現在ではどちらの説も矛盾を指摘されており、筋肉痛の解明には至っていないのです。 筋肉痛の定説への疑問 筋損傷が起こるような運動としては遠心性収縮を繰り返すような運動だとは思います。 例えば坂道を下るときなど。 しかし、筋損傷が起こらない負荷の運動でも筋肉痛を引き起こすこともあります。 また、「肩こり」のような筋肉痛に類似した現象も起こります。 さらに、筋肉痛は持続的に起こるのではなく、筋を圧迫したり、動かしたりしたときにのみ起こります。 これらは、定説ではうまく説明できません。 新たな仮説 動物実験にて、遠心性収縮を繰り返した後に、確かに筋肉痛が起こることがわかりました。 ところが、筋肉痛を示した動物の筋を調べると、筋線維の損傷も、炎症反応も起こっていない場合が多く見られました。 その代わりに、ブラジキニン、神経成長因子などの増加が見られ、 特に、神経成長因子の抗体を与えてそのはたらきをブロックすると、筋肉痛の発生が抑えられることなどもわかりました。 これらの結果に基づいて、次のような仮説を提唱されました。 まとめ 今回は3つの説を解説しました。 乳酸説と筋損傷説は矛盾が指摘されましたが、3つめの説もまだまだこれから検証されていくことでしょう。 原因が解明されれば、新しい筋肉痛をはやく治す方法もでてくるかもしれないですね。 解明されることを楽しみに待ちましょう!! 参考図書・教科書.

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